青稞白酒有哪些

一．青稞窖酒都有什么系列的

青稞窖酒分为窖龄、海拔、生态原浆三大系列！

二．青稞酒是什么酒

白酒 藏族人民用青稞自量的

三．青稞酒都有哪些营养价值？

1．青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。

2．据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。

3．青稞具有丰富的营养价值和特殊功效 β一葡聚糖：据西藏自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为57%，优良品种青稞 25可6%，是小麦平均含量的50倍。

4．β－葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌；通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病：通过控制血糖防治糖尿病。

5．具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。另根据美国科学研究表明，青稞除β—葡聚糖外，青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子，其含量约每公斤100—150毫克。

6．膳食纤维：青稞的总疗效纤维含量16%，其中不可溶性疗效纤维68%，可溶性疗效纤维37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍：一葡聚糖含量57%，仅比燕麦低0。

7．1百分点，是小麦的50倍。膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。#p#副标题#e#支链淀粉：青稞淀粉成分独特，普遍含有74—78%的支链淀粉，近年西藏自治区农牧科学院培育的新品种青稞25支链淀粉达到或接近100%。

8．支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。稀有营养成分：每100g青稞面粉中含硫胺素（维生素B1）0。

9．32mg，核黄素（维生素B2）0。21mg，尼克酸6mg；维生素E0。25mg。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系。

10．微量元素：含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。

四．青稞酒是什么类型的酒？

1．青稞酒入口清香、落口醇厚，甜爽净，饮后头不痛、口不渴，属于清香型酒。青稞酒，藏语称为“酉仓”，藏语康方言呼为“穹”（藏文：ཆོང，威利：chong），是西藏和尼泊尔以及喜马拉雅山脉东部部分地区的一种酒。

2．青稞酒色泽橙黄，味道甜中带酸，酒精成分低，口感佳。原料以青稞为主，酿造过程要冲水，青稞酒是用麦管、竹管吸咂，故又称为“咂酒”。

3．主要产地为尼泊尔和中国西藏，印度和不丹也有少量生产。扩展资料：藏族人民在敬酒、喝酒时也有不少规矩。比如在逢年过节等喜庆日子饮酒时，有条件的要用银制的酒壶、酒杯，而且需要在壶嘴上和杯口边上粘一小点酥油，这叫“嘎尔坚”，意思是洁白的装饰。

4．主人向客人敬头一杯酒时，客人应端起杯子，用右手无名指尖沾上一点青稞酒，对空弹洒。按照藏族习俗，客人来了，豪爽热情的主人要端起青稞酒壶，边斟三碗敬献客人。

5．敬酒的时候要唱祝酒歌，歌词丰富多彩，曲调优美动人。藏族有一句笑话：“喝酒不唱祝酒歌，便是驴子喝水。”前两碗酒，客人按自己的酒量，可喝完，也可剩一点，但不能一点也不喝。

6．第三碗斟满后则要一饮而尽，以示尊重评价。等敬酒的人唱完祝酒歌，喝酒的人必须一饮而尽。如果客人不能喝酒，可用无名指蘸点酒，举手向右上方弹三下，主人就不会勉强。

7．青稞酒属于是清香型白酒，清香型白酒与酱香型、浓香型白酒相比，酒中的微量成分相对较少，在人体的代谢速度越快。

8．再因青稞酒中所含的酯类等的碳链较短，氧化分解时所用的氧气就少，也就是说低分子的物质更容易通过氧化反应。

9．因此人们分别饮用同酒精度数，同数量的青稞酒和其他不同香型的酒差异很大，青稞酒能快速分解，酒精不会积累，对中枢神经的刺激较小，因而喝了酒后，有醒酒快等特点。

10．而且青稞酒中富含的葡聚糖能有效提高人体免疫力，膳食纤维具有润肠通便等功能，青稞酒中含有的硒元素是联合国卫生组织唯一认定的防癌、抗癌元素。